液相色譜儀發展簡況液相色譜理論發展簡況色譜法的分離原理是：溶于流動相(phase)中的各組分經過固定相時，由于與固定相(stationaryphase)發生作用（吸附、分配、離子吸引、排阻、親和）的大小、強弱不同，在固定相中滯留時間不同，從而先后從固定相中流出。又稱為色層法、層析法。色譜法zui早是由俄國植物學家茨維特（Tswett）在1906年研究用碳酸鈣分離植物色素時發現的，色譜法(Chromatography)因之得名。后來在此基礎上發展出紙色譜法、薄層色譜法、氣相色譜...

人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工產品為原料,經過較復雜的工藝過程合成的,故具有一定的毒性,但因其成本低,色澤鮮艷,著色力強而被廣泛使用。但使用過量會對人體產生有害作用,因而我國規定了人工合成色素的使用*和檢測方法。至目前止,我國批準使用的食用合成色素中zui常用的有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃和亮藍等,使用范圍于飲料、配制酒、糖果、糕點和青梅等,禁止用于腌（蜜錢）類、魚類、及其制品（紅腸腸衣除外）,且誘惑紅在腌（蜜錢）灌腸中*規定為0.015g/kg,西式火腿中*為0.0...

偶氮染料是一大類含偶氮基團-N=N-的合成有機染料，常用于著色紡織品和皮革，但某些偶氮染料釋放有致癌風險的芳香胺。因此，歐盟（EU）嚴格控制對這些有害胺類的暴露水平。歐盟法規14362[1,2]禁止使用釋放表1所列22種芳香胺類的偶氮染料，禁止將其用于與人體皮膚或口腔有直接或長期接觸的紡織品和皮革制品中。表1.分析用偶氮染料（化合物1、4、13和14未受歐盟法規控制）（放大圖片）時間（min）%B0144.52982995010.5651290141001514表2.26種偶...

*，制藥領域中許多生物分析化合物都是堿性的，可以通過疏水性或陽離子交換吸附劑輕易地提取。不過，降脂他汀類和抗炎藥卻大多是酸性的。使用傳統的疏水性方法無法提取這些酸性化學物。因此，安捷倫開發出一種命名為BondElutPlexaPAX的新型聚合物強陰離子交換填料，專門用于簡化該提取過程。圖1.使用安捷倫BondElutPlexaPAX從血漿中提取酸性藥物。（放大圖片）簡單通用的提取方法我們開發了一種簡單通用的方法，使用安捷倫BondElutPlexaPAX提取酸性化合物。為了評...

食物中的維生素含量介于納克到毫克之間，因此美國食品藥品監督管理局（FDA）強制要求對例如嬰兒配方奶粉等基質中的維生素含量進行標記。維生素的化學多樣性使得我們難以對所有維生素同時進行萃取和分析。為此，水溶性和脂溶性維生素的分析通常分開進行，這就延長了分析時間。現在，我們要介紹一種降低維生素分析時間和成本的方法。在我們的研究中，先采用了一種高靈敏度、可靠且用時大約15分鐘的方法，該方法采用紫外檢測技術了同時測定9種脂溶性維生素。在分離和定量操作中，我們采用的是配置安捷倫Poros...

LC-500液相色譜儀在食品當中塑化劑類鄰苯二甲酸鹽測試方案“塑化劑”事件：5月24日，中國臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現中國臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”中含有化學成分鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）脂（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產品的生產加工。中國臺灣因塑化劑引起的食品、保健品安全風波持續蔓延。截至目前，受塑化劑風波牽連的廠商已達200多家，可能受到污染的產品超過500項目，中國臺灣幾乎所有食品大廠都被卷入其中，甚至在幼兒使用的感冒...

WOOK-500液相色譜儀在食品當中塑化劑類鄰苯二甲酸鹽測試方案“塑化劑”事件：5月24日，中國臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現中國臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”中含有化學成分鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）脂（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產品的生產加工。中國臺灣因塑化劑引起的食品、保健品安全風波持續蔓延。截至目前，受塑化劑風波牽連的廠商已達200多家，可能受到污染的產品超過500項目，中國臺灣幾乎所有食品大廠都被卷入其中，甚至在幼兒使用的...